3月9日，区市场监管局抓住春季开学重要节点，联合礼嘉镇食安办扎实开展校园及周边食品安全专项检查，全面筑牢校园食品安全防线。

一是压实主体责任，把好“自查关”。督促各学校食堂在开学前全面开展食品安全自查自纠，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时，指导学校强化从业人员管理，重点抓好新聘员工的岗前食品安全教育培训，切实提高从业人员安全意识和规范操作水平，让食品安全责任落实到人、到岗。

二是聚焦关键环节，守好“加工关”。执法人员深入食堂后厨，以食品采购索证索票、食品贮存管理、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康证明等为重点环节开展全覆盖检查。严格要求食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，督促其对假期后重新启用的餐饮具进行全面清洗消毒，对食品仓库内库存原料进行彻底清理，严防过期、变质食品流入餐桌。

三是延伸监管触角，净化“周边关”。以校园周边200米范围内的小餐饮、小食杂店为重点对象，逐户核查经营主体证照资质、进货查验记录、食品贮存条件等，严查销售“三无”食品、过期食品、腐败变质食品等违法违规行为，坚决杜绝问题食品流入校园周边。