为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，提升学校食堂、养老机构、老年助餐机构食品安全管理水平，扎实推进全区校园食品安全隐患排查整治专项行动，区市场监管局联合民政、教育两部门组织召开2025年度“一老一小”餐饮服务经营单位食品安全管理员培训会议，全区16家养老机构、16家老年助餐机构、214家学校食堂食品安全管理人员共计三百余人次参加本次培训会议。

会上，区市场监管局向各参会单位通报了年度食品安全检查情况，传达了上级关于养老机构以及学校食堂食品安全工作的指示要求，并针对共性问题提出整改意见要求。此次培训特别邀请外聘专家对餐饮服务单位食品安全管理进行深入解读，重点解析了操作流程、关键控制点及卫生规范要求，旨在全面提升从业人员的规范操作意识和能力。会议最后还组织了年度食品安全管理人员抽查考核。

此次培训为全区养老机构、老年助餐点、学校食堂食品安全管理员搭建了重要的学习与交流平台，有效提升了食品安全管理人员的专业素养和现实能力。进一步夯实全区“一老一小”餐饮服务单位食品安全基础，有效提升了“一老一小”食品安全保障水平。