5月20日至25日，江苏省和美乡村篮球赛（村BA）暨六省农民篮球邀请赛在武进区成功举办。为确保赛事期间食品安全，区市场监管局通过事前周密部署、事中全程监管、事后总结提升，圆满完成355名参赛人员5天餐饮安全保障任务，实现食品安全“零事故、零投诉”。

提前介入，筑牢安全防线

区市场监管局立足“预防为主”原则，赛前对常州富都溪湖国际大饭店、常州富都龙腾大饭店两家定点供餐单位开展全面评估，重点核查菜单制定、食品加工流程、设施设备运行及制度台账管理情况，同时严格审核应急处置方案，筑牢食品安全防线。与供餐单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，明确主体责任，强化食品安全风险意识。

全程驻点，强化动态监管

赛事期间，区市场监管局安排执法人员驻点全程监督，每日对食品加工环境、餐具消毒、菜品留样等环节开展全流程监督。通过规范填写《重大活动餐饮服务食品安全监督管理手册》，实时记录并反馈问题，确保隐患立查立改，保障工作平稳有序，全程可控。

宣教结合，提升责任意识

以保障工作为契机，同步开展食品安全普法宣传，通过现场指导、案例讲解等方式，向供餐单位从业人员普及《食品安全法》及操作规范，进一步强化主体责任落实能力，推动“要我安全”向“我要安全”意识转变。

此次保障工作，区市场监管局以高度的责任感和专业素养，严守食品安全底线，为赛事顺利举办提供了坚实保障。