5月中旬，2025年全国男子曲棍球锦标赛在武进曲棍球训练基地举办。武进区市场监管局高度重视，为确保赛事顺利开展，有效预防食品安全事件的发生，在局食品安全监督管理科的指导下，嘉泽分局、西太湖分局严把食品安全监管关口，全力筑牢大赛期间食品安全防线，圆满完成此次赛事保障工作。

01把好“事前监督关”，确保准备充分

常州明都紫薇花园酒店管理有限公司等2家酒店为本次比赛期间运动员食宿定点供餐单位。局食品科联合嘉泽分局、西太湖分局进行赛前指导，了解参赛人数、供餐方式、餐次等相关信息，对供餐菜单进行审核，要求酒店严格按照《重大活动餐饮服务食品安全实施方案》提供餐饮服务，与酒店签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，同时对酒店管理制度落实、从业人员健康、原料采购贮存、供货商资质、留样容器准备、食品加工环境等环节进行监督检查和评估。

02抓好“隐患排查关”，确保问题见底

大赛举办期间，分局监管人员按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》要求，现场监管原料进货查验、食品操作加工流程、餐具清洗消毒、备餐供餐间隔时间等情况，核对每天食品留样和留样记录情况，查看酒店食品安全管理“日管控、周排查、月调度”主体责任落实情况，并做好保障检查记录。督促酒店了解运动员对菜品口味的反馈，努力让参赛运动员能够吃得安心满意。

03落实“闭环管理关”，确保隐患归零

本次赛事期间，两个分局分别安排2名工作人员全程驻点监管，对检查发现的问题严格落实整改。本次检查发现存在食品留样标签内容不全、留样处理后记录不规范等问题，已督促餐饮单位及时整改到位，确保有的放矢，隐患归零。

下一步，分局将在局机关科室的指导下继续加强食品安全监管力度，不断提高辖区重大活动餐饮服务保障水平。