1月2日至6日，武进区第十七届人民代表大会第四次会议和政协第十五届委员会第四次会议胜利召开，为保障两会期间餐饮服务食品安全，区市场监管局提前介入、细化举措、全程监管，为两会顺利召开保驾护航，确保人大代表、政协委员和工作人员安全用餐。

一、周密部署，明确责任。成立食品安全保障工作领导小组，制定了工作方案和突发食品安全事件应急预案，对驻点保障作了详细的安排部署。会议之前开展食品安全事前评估，对供餐单位菜谱进行审查并与供餐单位签订《食品安全责任承诺书》，将保障任务层层压实。

二、实时检测，消除隐患。1月3日至6日，区市场监管局出动食品快检车安排第三方检测机构派出检验人员，每天上午8点对供餐酒店采购的食品原材料以及餐饮具进行随机抽样、快速检测，重点排查食材中农药、兽药残留、餐具洁净度等风险，从源头管控食品安全风险。

三、加强监管，严格把关。在两会期间派出驻点保障人员，对5家接待酒店实施24小时驻点监督，严把“四关”。一是严把进货关，对每次购进的食品原料进行查验，严格落实索证索票制度；二是严把消毒关，确保每餐次餐具经过严格消洗消毒；三是严把质量关，对食品原材料的选料、清洗、加工到摆台的过程进行全程监管；四是严把记录关，每天督促供餐单位做好从业人员晨检记录、餐饮具消毒记录、食品留样记录。同时要求接待酒店对检查发现的隐患问题立即整改消除到位，严格落实食品安全主体责任。