为确保元旦、春节两节期间食品安全，连日来，区市场监管局结合节日期间食品消费特点，着力强化食品生产监管，对糕点类、速冻食品类生产企业开展节前检查和专项抽检工作。

突出重点，强化监督检查。检查人员对食品生产企业进货查验、生产过程控制、出厂检验、非法添加等内容进行重点排查，发现了在和面间脱包、生产结束后未及时清理等共性问题，对此检查人员当场提出整改意见，并要求企业在规定期限内整改到位，进一步规范了食品生产秩序。

提质增效，排查风险隐患。执法人员围绕投诉举报较多的方面，对食品生产企业负责人进行“一对一”“面对面”指导，重点指导产品配料标签标识规范、生产日期和保质期标注规范等内容，强调其使用的标签内容应如实反映产品属性和原辅料使用情况等。

强化宣教，压实主体责任。坚持边执法检查、边普法宣传，着力推动执法检查与宣传普法深度融合，对食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员等安全责任人员进行提醒约谈，加强食品安全知识宣传和教育，提升其安全责任意识。