为进一步筑牢校园食品安全工作防线，提升校园食品从业人员专业能力，11月30日，受常州大学西太湖校区的邀请，区市场监管局走进常州大学，开展校园食堂从业人员食品安全知识培训。

培训会上，监管人员结合校园食品安全专项整治和学校食堂“两个责任”落实情况，重点从人员管理、环境卫生、原料采购、加工制作、餐具清洗消毒、有害生物防治等6个方面进行了详细讲解。并根据辖区内的学校日常监管检查情况，针对当前学校食堂食品安全存在的突出问题和薄弱环节，提出了整改意见。此外，监管人员还结合当前形势，要求学校食堂积极开展“反餐饮浪费”行动，将“光盘行动”作为一项常态化工作来抓，让“光盘”成为时尚。

针对食堂工作人员提出的疑问，监管人员做出了一一解答，并就食堂与学生之间的矛盾处理及投诉举报处置进行讲解，要求学校加强与监管部门在食品安全问题上的沟通。