为深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，8月9日，区市场监管局高新区分局联合南夏墅街道召集各社区食品安全信息员和农村家宴厨师召开农村家宴工作推进会。

会上，监管人员首先对参会人员进行了食品安全知识培训，重点关注健康证、进货查验、设施配备、餐具消毒、操作规范、食品留样等。随后，通报了各社区农村家宴备案数据，要求各社区信息员及厨师要严格落实主体责任，做到“应备尽备”，做好应急处置预案，如在家宴制作过程中如出现食品安全问题，一定要及时主动上报。最后，监管人员结合南夏墅社区农村家宴制作场所，讲透家宴制作相关规范，并对各社区信息员及厨师提出的疑问一一作出解答。

下一步，高新区分局将继续推进农村家宴工作，加强对农村家宴工作的监督检查，保障人民群众舌尖上的安全。