为提高食品生产企业和食品小作坊质量安全意识，督促食品生产者落实主体责任，4月28日，区市场监管局组织了食品质量安全培训，全区200多家食品生产企业和83家小作坊的负责人、食品安全管理员共400余人以及区市场监管局食品安全监管人员28人参加培训。

首先，区市场监管局通报了2020年全区食品生产企业抽检情况。参会企业签订了质量安全承诺书，承诺做到自我规范、自我监督、自我管理、自我完善。接着，结合实际工作需要，区市场监管局邀请省产品质量监督检验研究院和省食品药品监督检验研究院的行业专家对食品生产、小作坊加工卫生规范和预包装食品标签法律法规要求做了具体讲授。然后，区市场监管局分析了近两年我区食品生产加工环节质量安全问题的成因，对下阶段重点工作进行部署并组织了本年度食品安全管理员考试。

最后，区市场监管局副局长陆俊强调，食品生产企业和小作坊要切实担负起食品安全的主体责任，深刻领会党中央和各级政府整治食品安全的决心，要严把原材料采购关、生产过程控制关和出厂检验关，要做到学习与实践相结合，把理论上的收获转化为管理水平和食品质量的提高，为营造我区良好的食品行业市场秩序尽责尽力，全方位保障食品安全。