常州市武进区人民政府

区市场监管局经发区分局开展火锅店肉制品专项检查

发布日期： 2018-01-18 来源：市场监管局浏览次数：字号：〖大中小〗

为保障经发区火锅店食品安全，让老百姓吃上安全放心的火锅。近日，区市场监管局经发区分局执法人员陪同市食药局执法人员对辖区内两家火锅店进行了专项检查。

此次检查主要内容：一是肉制品加工制作过程中有无非法添加违禁品；二是有无滥用色素；三是进货是否规范。检查主要采取现场检查和抽检，针对两家火锅店内的冷冻牛羊肉及熟肉制品、猪（鸭）血类等进行了7个批次的抽检，同时对检查中发现的如进货索证不规范问题进行了指导和教育。

临近春节，经发区分局将继续保持对辖区内餐饮行业的监管力度，确保辖区群众在吃的安心、吃的放心。