11月15日，常州市非物质文化遗产、农家菜知名品牌“湟里红星牛肉”老板庄文奇拿到了小作坊登记证，这也是区市场监管局开展湟里牛肉加工区建设，助推湟里牛肉品牌建设的有力举措。

一是塑造品牌，注重特色。湟里牛肉是湟里镇特色农家菜，享誉全市，自小作坊登记证工作下达以来，区市场监管局湟里分局及镇食安委加强宣传，细密部署，而几家牛肉单位争先投身小作坊证申领工作，与湟里老街区域发展相结合，突出经营特色。二是加强规划，注重引领。为打造令全体群众交口称赞才特色街，分局干部坚持规划先行，充分征求社区、环保、安监各部门及周边街坊意见，力求设计符合城乡规划及风貌建设要求。另一方面，多数牛肉单位在生产加工场所条件、设施设备上不符合标准，区市场监管局湟里分局多次走访，和单位负责人共同商议改进方案，引领牛肉作坊各方面符合小作坊证申领条件。三是强化协调，激发热情。厘清日常监管工作，协调各部门合作，为正在开展中的食品小作坊登记证申领工作打下扎实基础，极大激发其他小作坊主主动改造，申领执照的热情，规范了湟里镇小作坊行业秩序。

下一阶段，区市场监管局将继续推进湟里小作坊登记证发放工作，切实捍卫全镇人民“舌尖上的安全”。