截至11月14日，区市场监管局积极行动，圆满完成高职高专校长联席会2017年年会、柳工一带一路主题大会餐饮保障工作。会议期间，区市场监管局出动执法人员10人次，成功保障了15餐次，约800人的饮食安全。

　　一是事前检查，督促规范。会前，区市场监管局对承办的餐饮接待单位常州香格里拉大酒店进行检查，从原料采购、贮藏、加工制作等进行严格的要求和规范，对从业人员的健康情况、卫生环境、“三防”设施等进行仔细检查，对存在的问题和不足，现场指出，责令立即整改，同时与承办方签订承诺书，并进行约谈，要求履行承诺，规范经营。二是跟踪监管，严防严控。会议期间执法人员驻点监管，严格审查每餐的菜谱，全程监管操作流程，监督每餐留样，及时发现问题，及时予以纠正，确保会议期间的餐饮安全。三是落实制度，强化应急准备。制定保障应急预案，严格落实食品留样制度，建立每日互通信息办法。同时，完善应急值班制度，畅通信息渠道，做好上传下达，确保发生食物中毒或疑似食物中毒等事件时能够迅速响应和有效处置。