6月30日下午，区市场监管局嘉泽分局在嘉泽镇政府一号报告厅组织嘉泽镇辖区200余名食品从业人员进行食品安全知识培训，这也是武进区市场监督管理局成立以来组织的第一期食品从业人员培训。

　　培训讲座由区职教中心特聘烹饪教师孙正江担纲，以《食品安全知识》、《餐饮服务食品经营者食品安全管理制度》为主要内容，结合餐饮监管实际案例就加工场所清洁卫生、个人健康卫生、食品原料采购索票索证、贮存、餐具清洗消毒以及食物中毒预防基本知识进行了详细的讲解。整个培训内容丰富，通俗易懂，重点突出，针对性强。培训结束后，参培人员参加了笔试考核，考核合格人员将获得《食品从业人员培训合格证》。

　　此次嘉泽镇食品从业人员培训将分5期举办，涵盖辖区内从事餐饮服务单位346家和食品生产、经营的单位499家，包括农村厨师19名。为保证全区首批食品从业人员培训顺利举办，嘉泽分局与局餐饮服务科、镇食安办和区职教中心等部门积极协调，从文件通知拟订、培训材料的准备、会务安排到参训人员的通知报到，分局干部全程参与，周密部署，确保培训取得实实在在的效果，切实提高从业人员食品安全意识、责任意识和法律意识，进一步规范餐饮服务和食品经营行为，确保辖区内饮食安全。