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10月24日,区市场监管局来到遥观镇明都湖港大酒店进行“武进区重大活动供餐资质评定检查”工作。
检查组首先听取了湖港酒店的酒店的人员组织情况、酒店接待能力的汇报。随后该局陆俊副局长带领检查组检查了酒店的台账、厨房硬件设施与卫生情况、原料情况等。该局陆俊副局长指出:酒店作为大型餐饮单位,负担重大社会活动接待的任务,每一位员工都要有风险意识,食品安全事故的源头往往都是一些细节问题,酒店管理一定不可粗枝大叶,酒店要切实完善自身的一套安全风险防控制度,做好制度管人,制度管事。
检查过后,检查组现场向明都湖港酒店通报了检查情况,指出了问题与不足,区市场监管局将在下一阶段进行跟进,督促明都湖港酒店完成整改。