为进一步加强学校食堂从业人员食品安全意识，规范学校食品安全管理工作，3月29日，区市场监管局湟里分局联合镇食安办对全镇9所学校食堂的从业人员进行集中培训，共有60余人到场参加了培训。

　　本次培训会，湟里分局结合今年春季校园食品安全检查情况，汇总各个学校和幼托机构目前存在的问题，结合相关案例图文并茂地详细讲解了校园饮食安全的重要性。同时围绕如何预防食物中毒，重点强调学校食堂从业人员要从采购验收、食品加热、生熟分开、清洗消毒、食品存放、人员健康、个人卫生、环境卫生、扁豆加工、亚硝酸盐这十个方面严格把关，要求各学校食堂对照“十把关”进行查漏补缺，对不符合项全面进行整治。培训会上发放了《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》和《食品安全公告》，要求学校强化落实到位，并定期回头看，不断自查总结，确保不发生系统性、区域性食品安全事件。

　　湟里分局干部在会上强调，各校要高度重视食品安全问题，认真落实学校食堂安全管理制度，定期自查，始终保持高压态势，并要求参会的从业人员提高思想认识，珍惜本次培训机会，做到学以致用，切实履行好自己的工作职责。

　　通过此次培训，强化了学校食堂从业人员对食品安全的认识，提高了食品安全风险防范意识和相关操作技能，为广大师生的食品安全提供了保障。