9月15日至9月17日，暨中秋小长假期间，礼嘉镇薰衣草庄园开园试运行。根据礼嘉镇政府的统一安排，区市场监管局礼嘉分局切实履行餐饮食品安全监管职责，圆满完成本次餐饮保障任务。活动期间，承担本次活动的餐饮单位未发生一例食品安全事件。

   一是高度重视，统筹安排。接到工作任务后，礼嘉分局高度重视，立即召开工作会议，要求相关工作人员各司其职，做好保障前、保障中和保障后的各项工作，并制定工作任务分解表，将任务落实到每位参与保障的工作人员手中。

   二是积极联系、认真评估。礼嘉分局第一时间联系餐饮接待单位，并派员前去与之对接。9月14日，礼嘉分局工作人员对餐饮接待单位进行了餐饮服务食品安全监督管理事前评估，审核了该单位的菜单，对从食品原料进入到成品供应进行了全过程检查，告知其《重大活动禁用、慎用食品类别（品种）名单》，并与其签订《餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，要求该单位负责人高度重视食品安全工作，加强日常管理，提高食品安全意识，确保不发生食品安全事件。

   三是各司其职、全程监管。9月15日至9月17日为中秋小长假期间。礼嘉分局工作人员放弃休息时间，进驻餐饮接待单位，开展全程监管，按照《餐饮服务食品安全监督管理全程/重点监督表》的要求逐项进行检查，填写《餐饮服务食品安全监督管理留样记录核查表》，并携带快速检测设备对蔬菜农药残留、大块成品中心温度开展了快速检测，确保每日的检测结果均符合要求。

   四是上下联动、随时应对。在保障期间，驻点监管人员与餐饮接待方负责人、镇食安办负责人保持信息通畅，并对日常保障情况进行记录汇报，加强保障期间的信息沟通，以便对发生的问题及时上报，第一时间处理可能发生的问题，确保不发生一例食品安全事件。