为进一步提高礼嘉镇食品从业人员的食品安全意识和自律意识，提高食品安全规范操作能力，降低食品安全风险，促进食品行业的健康发展，区市场监管局礼嘉分局精心组织，于8月30日在礼嘉中心小学成功举办了礼嘉镇第一批食品从业人员培训班。根据安排，第一批培训班通知了46个食品经营单位，共178人参加培训，实际到会参培人数164名，参培率超过92%。部分食品经营单位因工作安排问题，计划参加下一个批次的培训。

　　一是高度重视、积极组织。本次培训班的举办得到了礼嘉镇政府的高度重视和大力支持。礼嘉镇分管食品安全的人大主席王爱军主持召开了由礼嘉分局、镇食安办，镇文广教体科、礼嘉镇卫生院等部门参加的食品从业人员培训班筹备会议，就培训计划、培训名单、培训内容和工作分工进行了周密安排和详细部署，要求各单位各司其职、密切配合，确保食品从业人员培训班的成功举办。

　　二是摸清底数、统筹安排。为提高食品从业人员的参培率，做到应培尽培，礼嘉分局详细梳理了辖区内的食品经营户，并按主体业态、经营规模及区域分布进行了分类，对辖区内的食品经营户做到心中有数。根据食品经营的特点，礼嘉分局计划多批次进行食品从业人员培训。为积累经验，提高培训效果，第一批培训班的培训对象确定为食品批发销售商、大中型超市、大型企业食堂、大中型饭店、辖区内所有学校及镇政府食堂等。

　　三是拟定名单、精准通知。在第一批培训班举办前，礼嘉分局与辖区内的培训对象进行前期沟通，要求其报送参加第一批培训班的人员清单，便于分局组织安排。培训文件出台后，礼嘉分局与镇食安办密切配合，将培训文件发放给每一个培训单位，并在培训班开办前一天，再次电话提醒，确保参培人员全面到位。

　　四是确定内容、注重实效。礼嘉分局积极与区职教中心社会培训处联系，要求授课单位安排经验丰富的教师授课，并要求培训内容结合实际，注重实效。授课内容主要包括《食品安全法》、《餐饮服务食品安全知识》和《餐饮服务食品经营者食品安全管理制度》等，重点讲解了《食品安全法》的有关内容；食品从业人员的健康和卫生、食物中毒的预防、加工场所的清洁卫生、采购和进货查验、原料贮存、食品添加剂管理、原材料加工和烹饪、冷菜和生食加工、备餐和餐用具清洗消毒；从业人员健康管理和培训制度、食品自检自查和报告制度、索证索票和进货查验制度、食品安全突发事件应急处置预案等。培训内容贴近实际，易于理解和接受，有利于食品从业人员增长知识提升食品安全意识。

　　五是积累经验、提升能力。本次培训班是礼嘉分局举办的第一批食品从业人员培训班，是一次非常成功的食品从业人员培训。本次培训，对于增加食品从业人员的食品知识，提升从业人员食品安全意识具有很大的帮助，为礼嘉分局今后开展食品安全相关的培训提供了丰富的实践经验。

　　礼嘉分局将以此次培训为基础，根据具体工作安排，做好后期的食品从业人员培训工作，进一步提升礼嘉镇的食品安全管理水平，促进食品行业的健康发展。