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为切实加强秋季学校食品安全工作,有效预防食物中毒事件,根据区食品安全委员会办公室、市场监督管理局和教育局三局联合下发的《关于在全区开展秋季学校食品安全专项检查的通知》武食安委办(2015)10号文件精神,自9月23日起,湖塘分局联合区市场局和教育局等相关单位,对辖区各类学校食堂食品安全以及周边食品经营单位开展专项检查行动。
活动期间,分局按照片区划分五个检查小组,利用一周的时间对辖区中小学、幼儿园等共计76所学校的食堂进行了检查。检查内容主要突出以食品安全管理、餐饮服务许可证和健康证明、食品的采购和储存、食品加工、学生用餐管理状况和食物中毒事件防控情况等六个方面为重点。检查组详细查看了每家单位的食品经营场所的硬件环境、物资储备、生产加工、清洗消毒及人员管理等情况。
通过检查,对发现被检查学校食堂仍然存在管理细节不到位,部分配套设施缺失,个别从业人员健康证过期等问题,当场下发《监督意见书》,要求相关单位积极及时开展自查自纠予以整改到位。检查组并对检查中发现的问题进行了及时汇总报送教育部门。