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9月16日下午,由省食药局餐饮监管处主任科员缪跃民、许飞,泰州市教育局体卫艺处王艳处长组成的省级学校食品安全督查组莅临星辰实验学校食堂进行了食品安全专项督查。市食药局贺东俊副局长、市食药局餐饮监管处孙志云处长、市教育局体卫艺甘亦农处长、市食药局餐饮监管处段晋人科长以及区市场监管局王金熔副局长、区教育局、市场监管局相关科室人员陪同进行检查。顾明副校长接待了督查组一行,对学校食品安全工作开展情况作了简要介绍。生活部马仁兴主任、董建中副主任随行检查并作具体的情况汇报。
省市区检查组一行对学校食堂操作间和储藏室环境卫生、食品加工操作、原料采购贮存、餐具清洗消毒、食品留样等情况进行了详细的实地检查。食堂切配间干净整洁的环境、摆放有序的物品、墙面张贴齐全的管理制度和操作规范以及烹饪间一流的硬件设施、安全环保的抽风排油烟系统都给检查组留下了深刻印象。检查组一行还对学校食堂相关许可证查验、食品原料采购的索证和验收情况;储存是否符合卫生要求;食品采购渠道及保存方法及食品安全管理制度落实、人员培训、健康证发放等工作的开展情况进行了详尽的询问和了解,并认真仔细查看了学校食堂相关台账资料。
检查结束, 省食药局餐饮监管处主任科员许飞代表督查组对检查情况进行了现场反馈,在对星辰实验学校食堂食品安全卫生管理工作给予充分肯定的同时,对检查中存在的许可证上墙、物品离地存放、加工场所标识更新等提出了中肯的改进意见,并对进一步做好星辰实验学校食品安全工作提出了更高的希望和要求。
在本次省级学校食堂食品安全专项督查中,常州市共抽查3所学校,星辰实验学校食堂食品安全管理工作得到了省、市、区专家的一致好评,星辰实验学校也将以此为契机,全面提升食堂食品安全管理工作水平!