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在各学校秋季开学和中秋、国庆即将来临之际,为保障学生饮食安全,雪堰镇政府组织镇食安办、市场监管分局、文教科等有关部门,分3组对全镇11所中、小学及幼儿园的食品安全情况,按照规范标准进行现场检查和打分。
本次检查重点查看厨房整洁情况,用餐环境,工作人员的操作流程,仓库存储规范,食品留样及记录,物品保质期和相关台账资料。经检查,基本都做到了保证食堂卫生整洁,工作人员按规范操作,索证索票、台账资料齐全。同时对校园及周边食品店进行了食品安全专项检查,主要检查证照是否齐全、是否有变质、超过保质期、标识标注、进货查验、索证索票等。
截至9月18日,检查情况总体良好,基本能做到持证经营,食品保质期内销售等,但是还存在有索证索票不齐全、从业人员健康证不全等现象。针对发现的问题,雪堰分局监管人员已下达限期整改通知书,并开展回访检查。