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为保障两会期间餐饮服务食品安全，确保与会人员饮食安全健康，我局于1月6日至9日对常州万泽玛丽蒂姆酒店和常州武进假日酒店两家定点供餐单位开展了驻点监督、全程监管的食品安全保障工作，并圆满完成任务。此次保障工作分会前保障和会中保障两个阶段，会前由湖塘分局监管人员对供餐单位资质进行审核，开展食品安全监督、监测和食品安全状况评估。对符合要求的单位提供的菜谱进行审查并签订《食品安全责任承诺书》。会中由分局选派监管人员进驻定点供餐单位进行全程监督，审查每餐次菜单并在每餐次供餐前对其食品加工处理的各个环节进行现场检查，对检查中发现的问题当场制作相应文书并要求其立即整改到位。
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