11月3日，“2015第六届环太湖国际公路自行车赛”第四赛段比赛在经发区举行。为做好比赛期间餐饮服务食品安全保障工作，经发区分局根据上级部门的总体要求，认真部署餐饮食品安全措施，分三步走，零差错保障餐饮食品安全。首先，保障前期分局依据实际情况，成立了2个餐饮安全保障工作组；赴餐饮提供单位传达餐饮保障精神，同时开展食品安全监督、监测和食品安全状况评估，检查安全隐患，审定食谱，并与定点单位签定《食品安全责任承诺书》；其次，保障阶段分局监督人员进行驻点、全程监督工作。严把进货关，严把操作关，严把消毒关，严把留样关；最后，总结阶段根据保障情况，及时与餐饮提供单位一起，做好保障情况回顾与总结，同时完成档案资料的整理和归档工作。