为严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，进一步规范食品添加剂的使用，切实维护人民群众身体健康，按照《常州市餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动方案》要求，5月26日至6月1日，武进区卫生部门对辖区内的餐馆、食堂、小吃店等各类餐饮单位开展了食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作。本次共检查火锅类餐饮单位662家，重点检查各餐饮单位的餐饮服务许可证持证情况、从业人员健康证持证情况、食品调味料和食品添加剂的进货验收、索证索票制度以及食品加工储存过程中的卫生安全工作。此次检查的单位中，绝大部分能按照要求做好添加剂的台账登记和专门管理工作，做到规范使用食品添加剂。对检查中发现的个别问题，检查人员当场下达卫生监督意见书，责令其立即整改。