为确保赛事期间饮食安全，区市场监管局提前部署、全程值守，为这场省级赛事筑牢食品安全防线。

赛前，分局执法人员对赛事供餐酒店开展全面专项检查，重点核查食材采购索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品加工制作流程等关键环节，排查风险隐患，督促整改到位，从源头杜绝食品安全问题。

赛事期间，执法人员全程驻点监管，对食材加工、烹饪、备餐、留样等环节实行全程动态巡查，严格把控食品原料新鲜度与操作规范性，确保每一道菜品都安全可追溯，保障600余人集中供餐的饮食安全。

此次赛事保障工作，区市场监管局实现了食品安全零事故、零投诉，用严谨细致的工作作风，为赛事圆满成功保驾护航。

下一步，区市场监管局将持续总结重大活动食品安全保障经验，不断提升监管能力，以更扎实的举措守护群众“舌尖上的安全”。