万众期待的杨柳雅集暨农副产品交流会火热启幕，活动现场人头攒动、热闹非凡。各类特色小吃、农副食品摊位沿街有序排布，浓浓烟火气点亮市井盛会。为筑牢食品安全防线，守护群众舌尖上的安全，湟里镇食品安全岗联合湟里市场监督管理局提前谋划部署、全程跟进监管、全域精准护航，以全链条、常态化、精细化监管举措，全力保障本次盛会食品安全、有序开展。

一、前置管控关口，筑牢源头安全防线

活动筹备阶段，工作人员主动靠前、精准对接，常态化联动活动主办、承办单位，提前介入食品安全保障工作。严格落实食品摊贩准入管理制度，告知主办方严格执行集市准入规范，坚决杜绝无资质、不合规摊点入场经营，从源头排查化解食品安全隐患。同时，与活动承办单位签订食品安全责任承诺书，压实主体责任，构建权责清晰、齐抓共管的食品安全管控体系。

二、强化全程巡查，拧紧现场监管链条

活动开展期间，工作人员持续加密巡查频次、拓宽监管覆盖面，对集市内所有餐饮小吃、食品售卖摊位开展全方位专项检查。聚焦食品原料采购储存、索证索票留存、摊位环境卫生、食品加工操作流程、从业人员健康资质、食品标签标识规范等关键环节，逐项排查风险隐患。严厉打击查处“三无”食品、过期变质食品售卖等违法违规行为，针对现场售卖“蜡瓶糖”且无法提供原料进货凭证、溯源信息的违规摊贩，当场责令停止经营、整改落实，以严格监管守住食品安全底线。

三、坚持监宣并举，彰显暖心服务温度

在从严监管、严控风险的同时，工作人员变身食品安全“宣传员”，开展常态化科普宣传。面向经营摊贩宣讲食品安全经营规范、诚信经营准则，引导摊主依规经营、文明经营、诚信经营；面向过往群众普及食品安全消费知识，提醒群众谨慎购买无标签、无溯源、无资质的散装食品，提升群众食品安全防范意识和自我保护能力，营造人人关注、人人参与食品安全的良好氛围。

烟火气离不开安全底色，热闹盛会更需平安护航。目前，湟里片农副产品交流会正在火热进行中，东安片交流会将于5月16日如期开办。下一步，湟里镇将持续压实食品安全监管责任，细化重大活动食品安全保障举措，推动监管服务常态化、精细化、规范化，全力守护群众饮食安全，让广大群众安心逛集市、放心品美食，尽享市井烟火温情。