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为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,严格落实中央、省、市关于群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署,聚焦网络餐饮消费领域群众急难愁盼问题,全面筑牢网络餐饮食品安全防线,洛阳镇食安办联合市监局洛阳分局组织开展网络餐饮服务食品安全专项治理,全力净化辖区网络餐饮市场环境。
坚持宣教结合、全域覆盖。镇食安办人员在日常开展业务指导的同时,聚焦重点场所,以及外卖配送站、骑手驿站等骑手集中点位开展现场宣讲。线上,依托龙城洛阳微信公众号、餐饮工作指导微信群等渠道,推送网络餐饮(外卖)服务食品安全监督检查“六步法”等内容,引导网络餐饮经营户依法合规经营,从源头防范食品安全风险;鼓励消费者、外卖骑手、食品安全志愿者主动参与共治,构建多方协同、全民监督的治理格局。
坚持严格执法、消除安全隐患。镇村两级包保干部深入包保主体经营场所,实地查看食材新鲜度、餐饮具消毒记录、从业人员健康证等情况,重点核查食材采购索证索票与溯源管理落实情况,现场指出卫生细节把控、台账记录完善等方面的优化方向。在分局和食安办联合检查过程中,执法人员坚持“发现一起、查处一起、整改一起”的原则,现场指出问题、明确整改标准。针对部分店铺存在的索证索票不全、后厨卫生脏乱、健康证过期、原料储存不规范等问题,依法下达责令整改通知书,督促店家立行立改、实现闭环管理。同时,执法人员现场开展食品安全普法宣传,告诫经营者严格落实食品安全主体责任,严禁掺杂掺假、以假充真,自觉抵制违法违规经营行为。
截至目前,出动执法人员6人次,检查网络餐饮店130家。下一步,洛阳镇将持续加大线上线下联动监管力度,常态化开展突击检查与回头核查工作,督促餐饮商家严格落实食品安全主体责任;同时进一步畅通投诉举报渠道,全力保障广大消费者的网络餐饮服务食品安全。