武进区文旅事业高质量发展专题

柔滑如暮霭浅浸于古坛的“江苏老字号”“省级非遗”——雅浦黄酒，经历了一代代酿酒匠人的坚守传承，才成就了如今的美味佳酿。雅浦黄酒酿造技术的与众不同在于利用传统工艺与新工艺大灌发酵相结合，采用“三投发酵法”制作，取太湖流域精白糯米、精致小麦、雅浦山泉，经过蒸饭、搭窝、三次投料循环发酵等30余道工艺精心酿制而成，酒色晶莹、酒甘醇厚、入口绵柔，常饮能益精气、强精骨。凭着这一独特的酿酒之道，雅浦黄酒远销大江南北，让人们从美酒中品尝到太湖湾的江南韵味。