在中考来临之际，为确保广大考生在考试期间的饮食安全，6月10日—11日，雪堰镇经济发展办公室联合市场监督管理局雪堰分局迅速行动，开展中考前校园食品安全专项检查，为考生们筑牢食品安全防线。

此次专项检查中，检查人员深入考点学校食堂，仔细查看食堂的食品原料采购台账，核对食材的进货渠道、索证索票情况，确保食材来源可追溯；对食品加工制作过程进行监督，从食材清洗、切配到烹饪各个加工环节，严防交叉污染；检查餐饮具清洗消毒设备是否正常运行，消毒后的餐具是否规范存放，保障考生用餐安全。同时检查组还对学校食堂的食品留样制度落实情况进行重点检查，要求食堂工作人员严格按照规定进行食品留样，确保留样数量充足、标识清晰、储存规范。

下一步，雪堰镇将持续发力，切实履行食品安全监管职责，为中考的顺利进行提供有力保障，全面织密校园食品安全“防护网”。