日前，湖塘消费品综合市场上出现有“蓝斑”的蔬菜，随着深入调查确定蓝色为喷洒的保鲜剂含有硫酸铜。12月23日，武进区市场监督管理局对相关蔬菜进行检验，结果符合国标，尽管如此，面对异样的颜色，市民仍不能完全放心。对此，湖塘消费品综合市场率先作出行动，在全市首发倡议：检测铜离子，杜绝“蓝斑”蔬菜入场。

江苏理工学院化学化工学院硕导、理工化工博士吕红映通过多次实验证实：“铜离子检测试纸”能检测出蔬菜上是否喷洒了含硫酸铜的保鲜剂。对此，湖塘消费品综合市场决定在快检室增加铜离子检测试纸，满足消费者检测需求。

湖塘消费品综合市场主任陈刚：我们快检室原本没有检测铜离子的功能，为了防止类似蔬菜再次进入市场，市场发起倡议的同时，又购买了铜离子检测试纸，消费者对购买的菜品有疑问，可以到我们检测中心来测试。

陈刚表示，通过这样的检测在一定程度上可以达到拒绝“蓝斑”蔬菜入场的效果，但他也坦言，由于铜作为微量元素，不在农残检测的范围内‌，就算蔬菜上检测出含有硫酸铜，也没有参考标准，职能部门无法进行处罚，消费者最好的方式是选择不购买或做好清洗。对此，专门研究食品与环境污染物检测的教授黄寿强则认为，相关部门有必要给出，或是制定含有硫酸铜类农药、保鲜剂的最低残留值标准。

江苏省双创人才食品与环境污染物检测研究负责人黄寿强：政府相关负责部门要听到百姓心声，如果有相关标准出来，就能更精确地知道，铜离子有多少含量，危害有多大。随着市民对食品安全的要求越来越高，“参考标准”未必一成不变，所以“没有参考标准”不能为“蓝斑”蔬菜事件画上句号，制定更科学、更完善的标准，才是相关部门亟待要做的事。