为深入宣贯餐饮服务食品安全法律法规及最新要求，全面提升餐饮服务单位食品安全管理水平，压实压紧餐饮服务单位主体责任落实，8月29日，区市场监管局组织开展了2025年武进区餐饮服务企业食品安全管理员培训会议。全区60余家大型以上餐饮服务企业、集体用餐配送单位、中央厨房的负责人、食品安全管理总监、食品安全管理员参加培训。

会上，通报分析了2024年以来餐饮服务经营环节监督检查及抽检情况，针对突出问题提出整改建议，并对下阶段重点监管工作作出部署；组织全体参训人员集中学习了市场监管总局《全面压实餐饮主体责任切实筑牢餐饮食品安全底线》视频课程，解读了24年度餐饮服务企业行政处罚典型案例；会后，依据总局《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》要求，组织完成餐饮服务企业食品安全管理抽查考核工作。

本次培训考核工作是现阶段优化营商环境条件下涉企检查新规落地后的重要举措，旨在提升各餐饮服务单位食品安全管理员素质能力和工作责任心，进一步提高全区餐饮服务企业食品安全基础水平，防范和化解食品安全风险。