为进一步规范食品添加剂使用，保障食品安全，2月24日至26日，区市场监管局人员深入前黄镇糕点生产企业和小作坊等，开展新食品添加剂使用标准宣贯工作，重点明确糕点中不得添加脱氢乙酸的规定，督促企业严格落实食品安全主体责任。

一是强化标准宣贯，提升企业合规意识。通过现场指导的方式，向企业详细解读《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的最新要求，明确脱氢乙酸在糕点中的禁用规定。同时，结合典型案例，向企业讲解违规使用食品添加剂的危害及法律后果，进一步增强企业食品安全意识和合规生产自觉性。

二是加强监督检查，确保新规落实到位。针对本次新规发布，区市场监管局提前规划、认真部署，对糕点生产企业开展了专项检查，重点核查企业原料采购、生产加工、成品检验等环节，确保企业严格按照新标准组织生产，对检查中发现的问题，责令企业限期整改，并跟踪复查，确保整改到位。

三是倡导共治共享，积极推动社会监督。鼓励糕点生产企业主动公开承诺，严格遵守新标准要求，自觉接受社会监督。同时，加强与行业协会的协作，推动行业自律，引导企业共同维护食品安全良好环境。依托社区网格化管理，发动食品安全协管员、网格员等力量，开展新标准宣传活动，提升企业和社会公众的知晓率。畅通投诉举报渠道，鼓励消费者对违规使用脱氢乙酸等行为进行监督举报，形成全社会共同参与食品安全治理的良好氛围。