佳节将至，为保障广大消费者品尝到安心、放心、舒心的团圆佳肴，及时排查消除食品安全风险隐患，全力营造节日期间优质消费环境，9月14日，洛阳镇食安办联合市监局洛阳分局、洛阳镇综合行政执法和安全生产监督管理办公室开展餐饮环节食品安全监督检查。

一是压实压紧主体责任。检查组对辖区内臻尊餐饮店、聚满楼饭店、虞家味饭店等4家餐饮单位开展现场检查，要求被检查单位主动落实进货查验、索证索票及食品安全自查等责任制度，并按照总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时发现和消除食品安全风险隐患，将“零风险报告”落在实处。

二是强化过程控制监管。重点检查餐饮服务单位是否严格按照食品经营许可范围经营、婚宴是否按要求登记、饭店菜品搭配是否科学、安全、合理；从业人员健康证是否在有效期内、食品安全管理制度是否落实、食品原材料采购索证索票是否齐全、食品加工操作是否规范、餐饮具清洗消毒是否符合要求等。对于检查过程中发现的问题现场指出并要求立即整改到位。同时倡导制止餐饮浪费行为，检查餐饮单位是否张贴或摆放反对食品浪费标识，提醒就餐者做到适量点餐，倡导勤俭节约之风，共同抵制舌尖上的浪费，营造文明用餐良好氛围。

三是积极开展宣传培训。执法人员积极普及相关食品安全法律法规，提示各餐饮单位应加强节日期间服务人员职业培训，主动提示消费者适量点餐；同时依据防止食品浪费理念，按照用餐人数合理配菜，不得诱导、误导消费者超量购买。同时，督促企业负责人严格规范门店经营秩序，主动担当起消费维权第一责任人的角色，妥善处理节日期间消费者投诉，将每件投诉反馈化为改进动力目标，积极总结经验，力求根治问题，保障食品安全。

下一步，洛阳镇将强化监管举措，持续开展餐饮环节食品安全检查。同时在此提示广大消费者们，节日期间外出就餐时选择证照齐全、干净卫生的餐饮单位，保留好预订票据、收据、发票、网络订餐截图等各类消费凭证，注意核对账单明细，确保发生消费纠纷时维权有据。