为进一步贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，全面提升我区餐饮服务单位的食品安全管理水平，落实餐饮服务单位主体责任，依据《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》规定要求，近日，区市场监管局与区酒店业商会共同举办的2024年度餐饮服务单位食品安全管理人员培训班在常州纺织服装职业技术学院举行。全区共447名来自中大型餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位、养老机构、老年助餐点、医疗机构和企业食堂的食品安全总监和管理员，以及各分局食品条线监管干部参加了本次培训。 

本次培训缩短培训时间，着重提升培训实效。培训会上，纺院张志青教授详细解读了《GB31654餐饮服务通用卫生规范》，局食品科向参会的食品安全管理人员通报了2024年度餐饮服务单位现场检查和食品抽样情况，阐述了5个餐饮单位易受处罚的典型案例，最后组织了全员的食品安全抽查考核。 

本次培训班，旨在通过以点带面的宣传和引导，督促各单位食品安全管理人员及时更新丰富自己的专业知识，增强个人的管理责任，始终保持高度的警觉，筑牢食品安全防线，有效降低单位经营风险。