区市场监管局局长王勇带队督查高考期间食品安全保障工作

2023-06-08

为切实做好2023年高考食品安全保障工作,确保高考期间师生饮食安全,防止食品安全问题发生,6月6日,区市场监管局局长王勇带队对省武高考点食堂和喜来登酒店进行食品安全督查,副局长陆俊陪同检查。

检查组听取了两个点位负责人在考试期间对食品安全工作的部署和具体安排,现场查看了后厨操作及前场就餐保障情况,重点检查“两个责任”机制落实情况,食品安全总监、食品安全员配备履职情况,单位食品安全“日管控、周排查、月调度”制度、食品原料采购索证索票、进货查验、台账记录、食品储存、食品加工操作、餐饮具消毒及应急处置预案等的工作落实情况。

王勇强调各供餐单位要用最强的责任心对待本次高考食品安全保障工作、加强风险把控、确保环境卫生、操作规范,坚决杜绝食品安全事故。并要求参与本次保障任务的分局要切实履职尽责,安排固定人员全程驻点监管,切实做好高考师生的后勤保障工作。