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为持续强化校园食品安全,严格落实各方校园食品安全责任,加强学校食品安全风险隐患排查,有效预防学校食物中毒事件的发生,保障新学期校园食品安全。9月12日起,洛阳镇副镇长王小虎带队开展秋季校园及周边食品安全专项检查。
检查过程中,执法人员以学校食堂和校园周边食品经营商户为重点,逐校逐户进行对照检查。在学校食堂食品安全上,执法人员详细查阅进货查验记录、食品安全自查记录、食品安全管理制度、配餐记录、从业人员健康证明、晨检记录、餐饮具消毒记录、留样记录、食品安全宣传资料等;现场查看后厨场地是否符合安全标准,保洁柜、消毒柜使用情况,食品加工区卫生清洁状况等;检查仓库食品原材料储存是否符合相关要求,抽查从业人员食品安全相关知识。校园周边食品安全上,执法人员对校园周边200米范围内的小吃店、小超市、小副食店、食杂店进行风险隐患排查,重点检查证照持有情况,食品购物凭证等资料留存情况,是否经营野生动物及其制品以及活禽销售和加工,是否经营或使用来源不明、标识不全、腐败变质、超过保质期限等的食品,是否落实禁止向未成年人销售酒的要求。对通过检查、处罚、责令整改等强有力举措,有效提高了校园周边食品经营户的食品安全意识和底线意识。
截至目前,累计出动执法人员82人次,检查学校食堂12家,校园周边各类食品餐饮经营户26家。下一步,洛阳镇将进一步加大学校食堂及校园周边食品安全的监督检查力度,督促跟进发现问题的整改落实,确保校园及校园周边食品安全措施管控到位,全力营造安全放心的校园饮食环境。