各镇人民政府、开发区管委会、街道办事处，区食安委有关成员单位：

2023年元旦、春节（以下简称“两节”）即将来临，为切实做好“两节”期间食品安全监管工作，严防食品安全事故发生，保障人民群众度过平安、祥和、欢乐的节日，现就全面加强“两节”期间及前后食品安全监管工作有关要求通知如下：

一、高度重视，加强组织领导

2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年。各镇、开发区、街道和各相关部门要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，切实加强组织领导，周密部署元旦、春节期间食品安全工作，针对重点场所、重点区域、重点人群、重点品种，强化监督检查，保持食品安全治理的高压态势，突出重点，从严治理，狠抓落实，坚决防止食品安全事故发生。

二、严格执法，打击违法行为

各相关单位在监督检查过程中，对存在食品安全风险隐患的食品生产经营单位，要责令限期整改，并及时对整改结果进行复查；对不合格食品，要依法做好后处置工作；对存在食品安全违法违规行为的，依法从严惩处；对存在非法添加非食用物质等严重违法行为的，及时移送公安机关，严厉打击食品安全违法犯罪行为。

（一）加强食品生产环节监管。以粮食加工品、炒货类食品、糕点、酒类、乳制品、肉制品、豆制品、食用植物油、饮料、调味品等节令食品为重点品种，以获证食品生产企业，尤其是以往监督抽检不合格或有其他不良记录的生产企业，及产量较大、销售范围较广的食品生产小作坊为重点对象，重点检查生产者是否严格落实原材料进货、过程控制、出厂检验等各项食品安全制度，预包装食品标签标识是否符合规定要求。

（二）加强食品销售环节监管。针对春节期间食品消费特点，以商场、超市、食品经营店、批发市场、集贸市场等食品经营单位为重要场所，以乳制品、饮料、肉类和肉类制品、酒类、糕点、食用油、米面等节日热销食品为重点品种，深入检查经营者进货查验、购销凭证、台账建立和相关手续是否合规、齐全,是否存在经营假冒伪劣食品等行为，进一步强化经营者责任意识，严格落实市场开办方和食品经营者主体责任。要求提供线上销售的食品经营者严格按照线上线下同质同标原则，规范从事网络食品经营活动，让消费者享受安全便捷的食品交易服务。

（三）加强食品餐饮环节监管。加强养老机构食堂、连锁餐饮企业、旅游定点接待单位、农家乐、年夜饭供餐单位等重点单位的节日餐饮服务监督检查，严格落实食品经营者进货查验记录制度，规范食品加工行为，特别是承办年夜饭的相关餐饮服务单位，要加强食品应急处置工作，把好进口关，强化过程控制，严防发生群体性食品安全事件。提倡餐饮服务单位积极使用“公筷公勺”、分餐制等用餐方式，指导就餐人员健康用餐，开展“光盘行动”，引导消费者适量点餐，制止餐饮浪费。

（四）加强特殊食品安全监管。强化保健食品生产经营的全过程监管，抓好隐患排查和风险防控，严厉查处假劣保健食品经营、虚假宣传等违法行为，杜绝保健食品安全隐患。开展节日期间婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品的专项检查和风险防范工作。

（五）加强食品抽检监测。紧紧围绕当地食品消费传统和特点，突出重点区域、重点场所、重点品种、高风险项目，加强食品抽检监测。突出农村、城乡接合部、旅游景区等重点区域；突出集贸市场、商场超市、批发市场和年货市场等节日食品消费集中重点场所；突出节日消费量大，关注度高的重点食品；突出重金属、食品添加剂、微生物及农兽药残留等高风险重点项目。

三、严格值守，做好应急防范

各镇、开发区、街道和各有关部门要强化大局意识、责任意识、危机意识，严格执行值班制度和领导带班制度，合理安排人员值守，保持联络通畅。认真对待和及时处置群众反映的食品安全问题，做到有诉必应、有诉必查、有诉必回，及时维护消费者合法权益。要密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性的事件和问题，确保对食品安全问题要早发现、早报告、早处置。

各镇、开发区、街道和各有关部门于2023年2月3日前报送“两节”期间食品安全工作总结。邮箱：wjfda@126.com，电话：86318586。

常州市武进区食品安全委员会办公室

2022年12月28日

（此件公开发布）