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10月份开始河蟹迎来上市销售旺季。今年受整体天气、技术更新、病害防控到位等方面综合影响,河蟹生产整体趋势良好,亩均产量预计比去年提高20-30%(去年减产幅度较大,为5年来最低)。由于苏南地区养殖设施条件普遍好于苏北,国庆期间连续高温天气除造成河蟹性成熟期推后外,对全区河蟹影响不大。
据区水生动物疫控中心监测数据分析,有少数养殖户出现河蟹死亡情况,主要存在以下问题:
1、高温季节池塘水草管理不当,造成缺草或水草过密。缺草塘口在国庆期间持续高温下河蟹缺少遮阴场所,如正好池塘水位较低,水温过高,容易造成河蟹应激性热损伤。水草过密塘口则容易造成池塘夜间底部缺氧和PH值日变化过大,同样对河蟹不利。
2、认为已经进入销售期,忽略了对水质的监测与管理。10月往后,河蟹活动量和吃饲量加剧,如对水质缺乏调节手段,容易造成水体亚硝酸盐超标,引起河蟹爬岸或应急性死亡。每年都会有这样的死亡案例出现,也需要养殖户相当注意。
3、盲目降低对屯养河蟹的饲料要求。部分养殖户认为河蟹已经开始捕捞上市,再多投饲料会增加成本投入,于是少投或不投饲料。而此时正是河蟹育肥对饲料需求较大时期,没有饲料摄入会导致河蟹育肥不佳降低品质,严重的还会造成自身免疫力下降,再加上水质、突变天气等综合因素,从而造成上市前河蟹死亡。
针对以上问题,区水产站提出技术指导意见如下:
1、缺草塘口如遇秋老虎,需保持合理水位至少在0.7cm以上。同时移一些水葫芦等漂浮植物到塘口遮阳。
2、水草过密或养殖密度较高的塘口,注意池塘溶氧变化,建议安装水质智能监控设备,多开增氧机,确保溶氧在0.5mg/L以上。
3、10月开始,每2-3天检测氨氮、亚硝酸盐指标1次,如发现有上升趋势,及时使用底改剂和微生物制剂降解。已经超标塘口除使用底改剂和微生物制剂外,还需增开增氧机,同时使用维生素C全池泼洒降低河蟹应激反应。
4、持续对河蟹投喂优质饲料,确保身体健康。屯养网箱应设置在微孔增氧管道附近,箱内河蟹密度不宜过大,避免聚集性缺氧。