针对近期化龙巷上反映的陈娟火锅店投诉问题，7月10日下午，区市场监管局横林分局组织陈娟火锅店等4家餐饮单位的5名负责人开展行政约谈。

横林分局工作人员首先介绍了本次约谈会的背景情况，列举了餐饮行业存在的共性问题和整改措施建议，对到会餐饮单位提出了具体的工作要求，随后组织他们学习了《食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，最后，听取了约谈对象的建议，并与参会人员签订了《食品经营安全承诺书》。

陈娟火锅等餐饮单位负责人表示，将加强对员工的培训，尤其是加强对遇到客户投诉的预防演练，避免类似问题的再次发生，同时也保证将加强内部管理，依法依规经营，为横林消费者提供放心的就餐环境。

下一步，区市场监管局横林分局将加强对横林镇餐饮单位的监管力度，并对陈娟火锅等餐饮单位组织抽检，发现违法违规问题立即处理。