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6月5日下午,区市场监管局对辖区内9家重大活动供餐单位评审量化分级管理为B级的餐饮单位进行责任约谈,区市场监管局副局长陆俊和相关餐饮单位餐饮负责人参加此次责任约谈。
此次约谈通报了各餐饮单位在今年5月份重大活动供餐单位资质评审过程中发现的问题,主要集中在日常管理与自查不到位、台账记录不全、硬件设施设备欠缺或损坏、原辅料仓库管理不到位、加工制作过程不规范、食品留样工作落实不到位等方面。约谈现场发放了各餐饮单位的详细评审报告,对存在的问题逐条提出了整改建议。
针对当前存在的问题,陆俊副局长强调:各相关餐饮单位要重视食品安全隐患,明确管理职责,补足硬件设施,逐项落实整改,待整改落实到位后提交重大活动餐饮服务提供单位资质申请,区市场监管局也将对相关餐饮单位进行跟踪评审验收。