为加强湟里镇食品小作坊的监督管理，保障质量安全，同时结合《关于开展食品药品安全大排查大检查大督查专项工作》中关于开展食盐质量安全专项检查的要求，5月10日至15日，区市场监管局湟里分局联合镇食安办，对辖区内食品小作坊特别是用盐量大的牛肉小作坊进行检查。

此次检查共检查食品小作坊7家，出动执法人员13人次，除了对经营者的经营资格、从业人员健康证明、卫生条件和加工过程等，执法人员还检查了用盐量较大的牛肉作坊的用盐情况，如其购买渠道、原料库的食盐包装、标签、索证索票及进货查验等。对于部分小作坊存在台账记录不全，更衣室形同虚设等问题，执法人员当场给予指正，责令其限期整改。

执法人员还加强食品安全知识宣传，并发放食品安全知识手册，督促经营者诚信、守法经营。下一步，区市场监管局湟里分局将对存在安全隐患的小作坊加大整改监督力度，切实消除安全隐患，预防食品安全生产事故的发生。