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2月15日至3月19日,为了保障辖区内校园食品安全,给学生提供更好的用餐环境,预防校园食物中毒事件的发生,区市场监管局湖塘分局全面组织开展校园及周边食品安全专项检查。
湖塘分局辖区内共有92家学校食堂,出动检查人员184人次,已全部检查完毕。主要检查内容包括食品安全管理相关制度的落实情况、是否持有食品经营许可证和健康证明等,重点检查了食品处理区的设置、食品加工过程,并查看了食堂的农药残留速测、员工晨检、食品留样、索证索票等台账记录。检查发现,部分学校食堂负责人缺乏食品安全意识,加工制作过程不符合流程要求,食品留样工作不到位,留样标签、台账记录不完善;部分学校食堂经过整顿,消除了一些食品安全隐患,食品安全意识明显增强。检查人员针对涉及到的学校食堂进行了动态等级的调整并公示,并对存在问题的42家单位出具监督意见书责令限期整改。
结合3月份食品抽检任务,区市场监管局湖塘分局共在此次学校检查过程中进行食品抽检194批次,并对学校食堂进行了相关法律法规的宣贯、“阳光餐饮”的推广。同时,排查了校园周边200米内的食品经营单位,对于检查发现问题的5家经营户责令整改,进一步落实市场主体责任。
湖塘分局还结合校园食品安全检查,开展了学校(幼儿园)药品使用安全检查,共对辖区内8家持证学校卫生室(6所大中专类院校和2所中学)开展了检查。各学校用药管理普遍加强,未发现从无资质单位购进药品和使用过期药品的情况,近效期药品管理意识有所加强。针对检查发现的问题,检查人员提出了整改意见,并要求学校进一步规范管理,保障师生用药安全。