为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，3月1日至3月4日，区市场监管局嘉泽分局联合镇食安办对辖区内11所中小学校、幼儿园食堂及周边食品经营户开展了食品安全检查，对学校进行量化等级评定，并与学校签订《学校食品安全管理责任书》。

嘉泽分局首先组织各学校食品安全主管领导、食品安全管理人员根据《江苏省餐饮服务经营者食品安全自查指南》要求，进行自查自纠。检查过程中，分局以“六个确保”，保障学生的饮食安全和身体健康。一是确保食品原料采购的索证索票记录齐全，重点查看了猪肉两证两章是否齐全；二是确保学校食堂食品经营许可证及从业人员健康证在有效期内，并严格落实“晨检”制度；三是确保学校食堂环境卫生、食品留样情况符合《餐饮服务食品安全操作规范》具体要求；四是确保学校食品原料供应商资质有效，切实履行企业年报；五是确保食堂储存的食品不存在腐败变质、标签标识不规范、过期等问题；六是确保学校食堂餐饮加工设备和餐饮器具清洗消毒全面。检查过程中，分局工作人员还对学校保健室进行全面覆盖检查，确保学校保健室不存在非法使用处方药、使用非处方药过期的问题。

下一步，区市场监管局嘉泽分局将继续强化对学校食堂及学校周边食品安全监管，做好监督检查“回头看”工作，安全隐患排查“零死角”，提升学校食堂及周边食品安全水平。