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1月4日至8日,区市场监管局遥观分局联合镇兽医站,对外埠入苏生猪产品展开突击检查。旨在为严防食品安全事件发生,确保群众吃上放心肉。
专项检查针对辖区内3个农贸市场,3家大型超市,2家涉及猪肉产品的食品生产企业,以及2家大型餐饮单位进行了猪肉抽查。重点检查猪肉来源是否渠道正规,查验肉品是否具有“两证两章”,重点督促菜场及肉品经营户(包括冷鲜肉)落实主体责任,刀具、刀板等日常用具要做到一日一清洗,并彻底消毒。督促猪肉经营户落实进货检查验收、索证索票、质量把关、质量承诺、不合格肉品退市等制度,切实规范猪肉市场交易行为。
检查共出动执法人员22人次,对发现的2家手续不全的企业出具责任整改通知书要求立即整改。通过检查,区市场监管局对遥观镇辖区生猪市场进行了一次全面梳理,有效维护了生猪市场的食品安全。