1月7日上午，江苏（武进）水稻研究所联合区农业局推广站、农教站举办了优质稻米食味评比培训，来自前黄、礼嘉、洛阳、雪堰、横山桥、横林等乡镇的农技人员及种植大户代表50多人参加了活动。

活动由江苏水稻产业技术体系良种繁新团队岗位专家徐晓杰主持，苏州农科院副院长董明辉研究员就“水稻食味感官品评”和“水稻储藏加工与食味”两项内容进行了重点培训。培训结束后，江苏（武进）水稻研究所挑选了新育成的4个粳米新品种（系）和9个软米新品种（系）现场蒸煮供与会代表品鉴打分，专家和种植大户等现学现用，从米饭外观、饭香、味觉、粘性和硬度5个方面综合评价新品种（系），武运5245、武育6622、11036等获得一致好评。

通过优质稻米食味评比活动，遴选出大众喜爱的优质稻米品种，一方面可以让种粮大户选择种植公认的优良食味好品种，从而实现水稻产业提品质、增效益、降成本，打响武进稻米品牌；另一方面也为武进水稻所的育种家们选育食味更加优良的稻米新品种提供育种方向和科学参考。