民以食为天，食以安为先。日前，我区开展2019年食品安全突发事故应急处置示范及演练活动，磨合机制、锻炼队伍、提升能力，检验和提升了应对处置食品安全突发事件的能力。

下午三点，演练在嬉戏谷银河能量餐厅拉开序幕，模拟游客在景区餐厅就餐后，发生疑似食物中毒事件。按照食品安全事故应急预案的处置流程，医务人员负责检查游客身体状况、市监部门对食品进行抽样，经营单位提供溯源单据，最终确认是因四季豆未煮熟引起中毒。小事情引发大事件，也加深了经营单位对食品安全的理解。

嬉戏谷银河能量餐厅前场主管  董丽莉：必须做到把所有可能发生的一切问题规避掉，今后的工作中我们会更加注重食品安全这个问题。

此次食品安全应急演练，分为事故发生、现场处置、应急终止三部分，过程井然有序，有效检验了武进区应急预案的实用性和可操作性，规范了食品安全事故处置流程，同时也为今后的应急处置工作积累了经验。

武进区市场监督管理局副局长  陆俊：主要就是锻炼我们的应急队伍，规范我们应急处置的一个程序。