春节是家家户户欢聚团圆的日子，但餐饮行业的工作人员却舍弃属于自己的假日，给食客奉上最可口的团圆饭，为市民欢度春节默默付出，让相聚的人有了幸福的颜色。

大年三十夜，湖塘某餐厅的厨房内忙的热火朝天，厨师长马星正在叮嘱菜肴的出品，人员忙不过来，他还得上灶台帮忙一起烹饪。马星是江苏徐州人，16岁进入餐饮行业，17年来没有在家过过一次年。

湖塘某餐厅厨师长 马星

家里的父母也不是太理解。也都希望我们每年都能够回家过年。时间长了，他们也都习惯了。作为我们，也都非常想家。

孙正华是一名前厅经理，这是她第27个坚守在岗位上的年三十。她的日常工作主要是负责员工的培训，面对春节期间餐厅服务人员的调整和巨大工作量，她常常累的腰酸背疼。

湖塘某酒店经理 孙正华

我选择了酒店，我无怨无悔。因为在忙的时候没人照顾你，在你们休息的时候到这里来，能为客人服务。我感到很荣幸，家里人也很支持我的工作。

湖塘某餐厅总经理 李冬

随着社会生活水平的提高，很多市民都选择把年夜饭放到酒店里面。希望用我们这份辛苦。换回广大食客的一个好年。

过年坚守在岗位的餐饮人还有很多。他们放弃了与家人的团聚，用微笑、责任与担当换来了节日里的万家欢乐，他们值得大家的尊敬和感谢。