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2月5日、8日，西湖街道食安办会同市场监督局经发区分局开展了餐饮服务单位抽检和年夜饭食品安全监管工作。首先对年夜饭供应情况进行摸底，加大对年夜饭供餐单位的监督检查力度。重点检查食品采购、进货查验、餐饮具清洗消毒、凉菜制作加工、人员健康体检、环境卫生、添加剂使用等重点环节；要求年夜饭供餐单位必须完善落实留样制度，对年夜饭的每个菜品都要进行留样；在监督检查的同时，对肉制品、酒类、冷荤凉菜、水产品等重点品种也进行了监督抽检，加强食品安全风险预防控制，防止问题食品进入年夜饭餐桌。
通过上述举措，进一步加强餐饮服务食品安全监管，严防食物中毒事故发生，切实保障群众吃上放心安心开心的年夜饭。
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