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为进一步加强校园食品安全管理,净化校园食品安全环境,保障广大师生食品安全,经开区市场监管分局对辖区内的学校食堂开展了为期二周的秋季学校食品安全专项检查。
此次专项检查采取查看资料、现场查验等方法。检查人员重点检查学校食堂的资质证明、食品安全管理制度落实情况、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“阳光餐饮”工程进展等情况。检查中发现,部分学校存在食品原料的索证索票内容不全面,忽视散装食品产品信息和每批次产品的第三方检测报告等。
截止9月19日,分局共检查辖区内学校14家,并针对检查中存在问题及学校提出的困难,现场提出整改要求及整改方案,同时,结合“阳光餐饮”工程建设要求,分局现场沟通协调,进一步推进“阳光餐饮”工程建设,为下一步监管工作打下坚实基础。