为进一步规范辖区餐饮食品行业经营行为，切实履行《食品安全法》和餐饮食品行业相关法律法规，全面提升全镇餐饮食品行业的食品安全管理水平。10月31日，区市场监管局对雪堰镇辖区内潘家和南宅片区的250余家餐饮食品服务单位的从业人员集中进行食品安全知识培训。

在培训会上，来自武进区职教中心的胡老师针对《食品从业人员知识培训》（流通领域）进行了详细和深入的讲解，同时，区市场监管局工作人员还对餐饮食品服务单位从业人员管理、环境卫生及加工制作要求等方面，结合日常监管发现的共性问题和个性问题，从法律法规角度进行了详细讲解，并就强化餐饮环节监督抽检，从严打击食品安全违法行为等方面进行了重点强调，要求各餐饮服务不断增强法律意识、诚信经营意识和食品安全责任意识，切实筑牢食品安全防线。

最后，区市场监管局对参加此次培训的食品从业人员进行了相关知识的考试，签订了《食品安全责任承诺书》，并向通过考试的从业人员颁发了食品从业资格证。