10月20日到22日，区市场监管局联合嘉泽镇镇食安办圆满组织了嘉泽镇第三届食品餐饮从业人员培训，培训分两个片区分别在武进区夏溪小学和武进区嘉泽中心小学进行，共有约300多人参加。

培训过程中，武进区职教中心的两名老师分别围绕食品销售和餐饮服务操作规范两个主题进行了讲授，授课语言通俗易懂，内容针对性强，其中食品销售重点讲解食品标签标识、索证索票、台账记录以及散装食品的标签公示等，餐饮服务操作规范从分析食品安全事故案例入手，重点讲解餐饮服务过程控制要求以及食品留样制度等内容。培训结束后，组织参训人员进行了理论考试。结合培训，区市场监管局嘉泽分局人员给每位参训人员发放《市场主体责任实用手册》。

通过此次培训，进一步强化了食品从业人员的食品安全意识，提高了从业人员落实食品安全制度的能力。下一步，区市场监管局将结合日常监管，检查经营主体食品从业人员培训证持有情况，督促从业人员加强培训学习，共同守护群众“舌尖上的安全”。